Chia urug'ining ta'siri, funktsiyalari, kontrendikatsiyasi va iste'mol qilish usullari qanday?
1. Oziq-ovqat uchun:
1. Oziq-ovqat xom ashyosi: Chia urug'lari Tailand, Meksika, Argentina, Chili, Yangi Zelandiya, Yaponiya, Amerika Qo'shma Shtatlari, Kanada va Avstraliya kabi turli mamlakatlarda keng qo'llanilgan. Asosan ichimliklar, donli barlar, pechene, noodle, non, yogurt va boshqalarda ishlatiladi.
2. Oziqlantiruvchi qoʻshimcha: Chia urugʻidan olingan omega-3 kapsulalarga aylanadi va omega-3 ning ozuqaviy qoʻshimchasi sifatida foydalanish mumkin.
3. Ziravor sifatida ishlatiladi: Chia urug'i yog'i turli xil uchuvchi komponentlarni o'z ichiga oladi, ular aromatik komponentlar manbai sifatida xushbo'y moddalarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
4. O'zgartirilgan materiallar: Chia urug'ining yuzasida mukopolisakkaridlar mavjud bo'lib, ular joylashtirish va plyonkani o'zgartirish uchun xom ashyo sifatida ishlatilishi mumkin.
2. Dori vositalari uchun:
1. Qon shakarini nazorat qilish: Chia urug'lari yuqori xun tolasini o'z ichiga oladi (har bir 12 g Chia urug'ida taxminan 5 g tola mavjud), suvda erimaydigan xun tolasi suvni singdirgandan keyin kengayadi va hajmi asl nusxadan bir necha baravar ko'p bo'lib, bu tuyg'uga olib keladi. to'liqlik , ovqat hazm qilish tezligini sekinlashtiradi, shuning uchun qon shakar va insulin ma'lum darajada nisbatan barqaror bo'lishi mumkin.
2. Xolesterolni pasaytirish: Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, omega{1}} triglitseridlarni, chia urug'laridagi beta-sterollar esa hujayralardagi xolesterin darajasini pasaytirishi mumkin.
Chia urug'ini iste'mol qilish usullari orasida g'arbiy taomlarda bezak sifatida keng tarqalgan. Internetda chia urug'ini iste'mol qilishning mashhur usullari orasida quruq ovqatlanish, suvda namlash, sutga ho'llash, yogurt va mevalarni aralashtirish, maydalash va moyni bosish kabi ovqatlanish usullari ham mavjud.
Chia urug'lari juda ko'p tsellyulozani o'z ichiga oladi va juda ko'p ovqatlanish oshqozon-ichak traktini osongina yuklaydi va oshqozon-ichak traktida noqulaylik tug'diradi, bu esa hazmsizlik, shishiradi yoki boshqa noqulay alomatlarga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, chia urug'ining yog 'miqdori nisbatan yuqori bo'lib, juda ko'p iste'mol qilish osonlikcha semirib ketishga olib kelishi mumkin, ayniqsa semirish yoki oshqozon-ichak traktida noqulayliklarga duchor bo'lgan odamlar uchun juda ko'p miqdorda uzoq muddatli iste'mol qilish tanaga ma'lum ta'sir ko'rsatishi mumkin.
